Recomendações OMS / DCNT 2030
Frutas e vegetais
Mínimo 5 porções/dia
≥400g
Sal (sódio)
Reduzir consumo diário
<5g/dia
Açúcares livres
Como % da energia total
<10%
Gorduras saturadas
Como % da energia total
<10%
Gorduras trans (industriais)
Eliminar da dieta
<1%
Ultraprocessados
Preferir in natura/minimamente processados
Reduzir
Comparação de Padrões Alimentares
Dieta Mediterrânea
Azeite
Peixes
Nozes
↓ Eventos CV (PREDIMED):≈ -30%
Dieta DASH
↓ Sódio
↑ Potássio
Grãos integrais
↓ PAS (DASH-Sodium):até -11 mmHg
Padrão Ocidental
↑ Trans/Sat
↑ Açúcar
↑ Ultra
Tendência de risco CV:↑
Perfil Nutricional Comparativo
Impacto Populacional
≈11M
Mortes/ano atribuíveis à dieta (GBD)
≈50%
Queda da mortalidade por DAC atribuída à prevenção (Harrison)
NNT≈20
Med. p/ prevenir 1 evento (PREDIMED, 5a)
-3g Na⁺
Redução relevante de PA/eventos
Metas Brasil 2030
Consumo de sal↓ 30%
Bebidas açucaradas↓ 30%
Gordura trans industrial0%
Frutas/vegetais↑ 30%
Ultraprocessados↓